In diversi Paesi Europei al compostaggio domestico tipicamente individuale è andato però affiancandosi il compostaggio fatto da più famiglie o da grandi utenze: si parla così di compostaggio locale collettivo (di comunità, di quartiere o decentralizzato).
Ad oggi la pratica che pare avere il miglior rapporto tra facilità di gestione e risultato è quella che prevede l’ausilio di macchine compostatrici automatiche, come lacompostiera.it.
La nostra pattumiera ha bisogno di una cura dimagrante!
La nostra pattumiera sempre più voluminosa e pesante ha bisogno di una cura dimagrante.
Incominciare dai residui di cucina e del giardino pare la scelta più intelligente, dal momento che gli scarti biodegradabili (noti come "umido" o "organico") rappresentano oggi più di un terzo della nostra immondizia.
Chi vive in contesti rurali non ha che da ripercorrere le gesta delle generazioni che lo hanno preceduto.
Chi vive in città, oggi, può compiere ugualmente questo gesto virtuoso, facendo il compostaggio collettivo attraverso tecnologie che nel Nord Europa sono già utilizzate da diversi anni.
Così le cose che ci hanno insegnato a chiamare rifiuti... diventano risorse!
(Roberto Cavallo, "Meno 100 kg - Ricette per una dieta della nostra pattumiera") |